幸福感爆棚！高校15名学子制作手工月饼迎新生庆中秋

幸福感爆棚！西式烹饪工艺专业学生制作手工月饼迎新生庆中秋

榴莲、草莓、牛奶、巧克力……这些月饼馅料，你最爱哪种口味呢？中秋节临近，恰逢喜迎2022级新生。9月5日，beat·365官方网站beat·365官方网站西式烹饪工艺专业15名大二学子一起手工制作月饼，为该专业大一新生送去祝福。

大二学生李晓莉表示，月饼制作看起来简单，做起来需要很多技巧。“面皮需要配色好看和有新意，表面光滑和平整，这些需要把握力度，我早上一个小时，大概做了接近十个月饼，希望新生们能喜欢。”

记者在现场看到，同学们围坐成一圈，现场包馅，很快皮薄馅满的月饼就成型了。“送月饼给新生是我们这个专业大二学生的心愿，他们希望通过这个活动，让更多人了解这个专业，同时感受到这个专业学长和学姐的用心。”西式烹饪工艺专业教师陈刚平表示。

“这月饼不仅好看还很好吃，刚在管理楼大厅办报到手续，就被展出的月饼吸引了，学长和学姐做的太好吃了，我们真幸运。”大一学生刘娜说。

   学院院长王姣蓉教授最后总结到，本次活动是西式烘焙课程教学改革的一个案例，将理论与实践结合，强化文化育人功能，通过这样的活动不仅调动了专业学生的积极性，也让老师们从活动中找到了后期课程改革的方向和动力。